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西式分餐

西(xi)(xi)(xi)餐(can)(can),顾名思义是(shi)(shi)(shi)西(xi)(xi)(xi)方(fang)(fang)国(guo)家(jia)的(de)(de)(de)餐(can)(can)食(shi)。西(xi)(xi)(xi)方(fang)(fang)国(guo)家(jia),是(shi)(shi)(shi)相对于(yu)东亚(ya)(ya)而言(yan)的(de)(de)(de)欧(ou)(ou)洲(zhou)白人世界文化(hua)圈,西(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)的(de)(de)(de)准确(que)称(cheng)呼应为(wei)欧(ou)(ou)洲(zhou)美(mei)食(shi),或欧(ou)(ou)式(shi)(shi)餐(can)(can)饮。其菜(cai)式(shi)(shi)料(liao)理与中(zhong)国(guo)菜(cai)不同,一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)使用(yong)橄榄油、黄油、番(fan)茄(qie)(qie)酱、沙(sha)拉(la)酱等(deng)调味料(liao)。不同的(de)(de)(de)主(zhu)食(shi)相同的(de)(de)(de)都是(shi)(shi)(shi)搭配上一(yi)(yi)(yi)些蔬(shu)菜(cai),如(ru)番(fan)茄(qie)(qie)、西(xi)(xi)(xi)兰花(hua)等(deng)。西(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)这个词是(shi)(shi)(shi)由于(yu)其特(te)定(ding)的(de)(de)(de)地(di)理位置所(suo)决定(ding)的(de)(de)(de)。"西(xi)(xi)(xi)"是(shi)(shi)(shi)西(xi)(xi)(xi)方(fang)(fang)的(de)(de)(de)意思。一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)指欧(ou)(ou)洲(zhou)各(ge)国(guo)。"餐(can)(can)"就是(shi)(shi)(shi)饮食(shi)菜(cai)肴(yao)(yao)。东方(fang)(fang)人通常所(suo)说的(de)(de)(de)西(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)主(zhu)要包括西(xi)(xi)(xi)欧(ou)(ou)国(guo)家(jia)的(de)(de)(de)饮食(shi)菜(cai)肴(yao)(yao),当然同时(shi)还包括东欧(ou)(ou)各(ge)国(guo),地(di)中(zhong)海沿(yan)岸等(deng)国(guo)和一(yi)(yi)(yi)些拉(la)丁(ding)美(mei)洲(zhou)如(ru)墨(mo)西(xi)(xi)(xi)哥(ge)等(deng)国(guo)的(de)(de)(de)菜(cai)肴(yao)(yao)。而东南亚(ya)(ya)各(ge)国(guo)的(de)(de)(de)菜(cai)肴(yao)(yao)一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)统称(cheng)为(wei)东南亚(ya)(ya)菜(cai),但(dan)也(ye)有独为(wei)一(yi)(yi)(yi)种菜(cai)系的(de)(de)(de),如(ru)印度(du)菜(cai)。西(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)以(yi)刀叉(cha)为(wei)餐(can)(can)具以(yi)面包为(wei)主(zhu)食(shi),多(duo)以(yi)长形桌台(tai)为(wei)台(tai)形。西(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)的(de)(de)(de)主(zhu)要特(te)点是(shi)(shi)(shi)主(zhu)料(liao)突出,形色美(mei)观,口味鲜美(mei),营养丰富,供应方(fang)(fang)便等(deng)。正规西(xi)(xi)(xi)菜(cai)而言(yan)应包括了餐(can)(can)汤、前菜(cai)、主(zhu)菜(cai)、餐(can)(can)后甜品(pin)及饮品(pin)。西(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)大致可分为(wei)法式(shi)(shi)、英式(shi)(shi)、意式(shi)(shi)、俄式(shi)(shi)、美(mei)式(shi)(shi),地(di)中(zhong)海等(deng)多(duo)种不同风格的(de)(de)(de)菜(cai)肴(yao)(yao).



 
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